Демерджи – одна из самых живописных гор Крыма. Из окна троллейбуса можно увидеть знаменитую голову Екатерины, посмотреть на очертания Демерджи и каменный хаос, но узнать и полюбить гору можно только поднявшись на нее, взглянув с высоты птичьего полета на окрестные долины и «самое синее в мире» море. Искусные скульпторы – ветер и вода создали причудливые изваяния, которые находятся в загадочной и таинственной Долине приведений. Руины древней крепости Фуна перенесут вас в прошлое Таврики, у вас будет возможность познакомиться с фортификационным и архитектурным мастерством средневековых строителей. Горный массив делится на Северную (1256 м) и Южную Демерджи (1239 м). С южной вершины открывается великолепная панорама. На юго-западе можно насладиться видом Чатыр-Дага и Бабуган-яйлы, у самого моря хорошо видны Кастель и ее зеркальное изображение Медведь-гора, на горизонте в голубой дали – зубцы Ай-Петри. На востоке продолжается цепь гор Главной гряды, напоминающая сахарную головку скала Сокол, выдающийся в море плоский мыс Меганом. Но не всегда погода благоприятствует обзору южнобережных красот и бескрайних морских просторов. В облачные дни в качестве экзотической достопримечательности можно познакомиться с явлением «брокенского призрака» - увеличенной тени наблюдателя на поверхности облаков или тумана. Это зрелище можно увидеть, когда облака опускаются ниже плато Демерджи в направлении, противоположном солнцу. На других крымских вершинах подобные миражи не встречаются, так как они окружены горами, которые преграждают путь солнечным лучам.
Название Демирджи (или Демерджи) переводится с крымскотатарского как кузнец-гора. Народное предание сохранило легенду, согласно которой кочевники, захватив крепость Фуну, устроили на ее вершине кузницу, где чернобородый кузнец ковал оружие для ведения жестокой войны против местного населения. Девушка Мария, дочь одного из старейшин, отправилась к кузнецу, чтобы уговорить его перестать делать оружие смерти, губившее тысячи человеческих жизней. Пораженный красотой девушки, он захотел взять ее в жены, но Мария отказала ему и была убита безжалостным злодеем. И не выдержала гора такого вероломства, и разверзлась бездна, и поглотила кузнеца и его подручных, превратив их в каменных истуканов. В память о бесстрашии и самопожертвовании Марии появился на горе профиль, напоминающий женское очертание.
С геологической точки зрения Демерджи представляет собой огромный трехслойный пирог – на основании таврических сланцев лежит слои конгломератов и известняков. Однако на Южной Демерджи конгломераты выступают на поверхность в виде гальки и валунов, которые не встречаются больше нигде на территории Крыма. Это очень древние породы, сформировавшиеся 800 миллионов - 1,1 млрд лет назад
На восточных склонах Демерджи находится знаменитая Долина привидений. Причудливые каменные изваяния, особенно в сумерках и тумане, напоминающие сказочных чудовищ, фантастических животных, крепостные стены и башни, являются результатом работы искусных природных архитекторов - ветра, солнца и воды. На южной оконечности горы находится так называемая голова Екатерины, одна из фигур выветривания, напоминающая со стороны троллейбусной трассы женский профиль. Однако вблизи всякое сходство исчезает, и в лучшем случае бесформенная глыба напоминает голову сфинкса.
Люди с богатым воображением дали собственные имена некоторым каменным изваяниям в Долине приведений. Здесь есть Великан – огромный столб диаметром в 5 м и высотой 25, Монаха в капюшоне, сказочная Птица. В некоторых местах изрезанные расселинами и углублениями скалы похожи на соты гигантских пчел.
Небольшая средневековая крепость Фуна (в переводе с греческого означает «дымящаяся») расположена у западного подножия Демерджи. Ранее этим именем называли и гору. В непогоду туманы и облака, окутывающие местность, действительно напоминают дымовую завесу. Место для крепости было выбрано не случайно – именно здесь в средние века проходил торговый путь, который вел из Горзувита (Гурзуфа) и Алустона (Алушты) в степные районы полуострова.
После захвата генуэзцами побережья от Кафы (Феодосия) до Чембало (Балаклава), князья православного княжества Феодоро, столица которого располагалась в юго-западной части Крыма, выстроили ряд крепостей и сторожевых пунктов, которые служили плацдармами для контроля и сдерживания итальянской экспансии вглубь полуострова. Крепость Фуна была построена в противовес генуэзской крепости, располагавшейся на территории современной Алушты, и контролировала караванный путь из степного Крыма на южнобережье.
Укрепление, сооруженное в 1422-1423 гг., значительно пострадало в результате мощного землетрясения осени 1423 г. Восстановленная крепость снова подвергается сожжению и разорению в середине 15 в. Причиной этого бедствия могли быть давние недруги-генуэзцы или турки-османы, совершавшими грабительские набеги на побережье. В 1459 г. крепостной ансамбль был реконструирован и превращен в хорошо укрепленный замок. Была сооружена церковь Св.Федора Стратилата, возведен 15-метровый трёхъярусный донжон, имевший толщину стен свыше 2 метров. Располагался он в районе ворот и обеспечивал безопасность главного входа в крепость и прилегающей территории. Гарнизон замка составлял примерно 30-40 воинов. После турецкого вторжения в Крым в 1475 г. крепость окончательно прекращает свое существование.
Недалеко от развалин крепости находится гигантский каменный хаос – некоторые конгломераты имеют размеры с трехэтажный дом, а общий объем хаоса составляет около 4 млн. кубометров. Это результат грандиозных обвалов 1894, 1966, 1982, 1989 годов, а также ялтинского землетрясения 1927 г. (сила толчком в эпицентре достигала 9 баллов), в результате которого огромные каменные глыбы разрушили несколько домов находящегося у подножия горы села Демерджи. В целях безопасности жители переселились на более отдаленное место жительства, которое в последствие было названо селом Лучистое.
Живописные окрестности горы привлекают внимание иностранных и отечественных кинематографистов, в частности, здесь снималась знаменитая «Кавказская пленница». Туристы с большим интересом посещают места съемок любимого фильма.
Осмотр природных и исторических достопримечательностей можно совершить в процессе конной прогулки или осуществить подъем на плато на джипах.